Prodotti biologici e locali, provenienti dal nostro maso
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La miglior carne di Anterselva
Animali tenuti in condizioni adeguate, movimento, erba del nostro pascolo e infine anche il giusto grado di stagionatura fanno delle nostre carni biologiche di manzo, maiale e tacchino un autentico highlight culinario.
Più fresco non si può
Ancora tiepido, portato dalla stalla direttamente al tavolo della prima colazione, senza trattarlo: mungiamo il latte, “l’oro bianco” due volte al giorno.
Orto e giardino
Deliziose patate che profumano di terra, antiche varietà di verdure divenute ormai inconsuete, cavolo bianco e rosso, cipolle freschissime, erbe variopinte e molto altro ancora: è quanto prospera nel nostro rigoglioso orto ad Anterselva.
Prodotti regionali
Per tutti i prodotti che non provengono dal nostro maso a coltivazione biologica diamo molta importanza alla qualità, alla freschezza e alla provenienza dalla zona circostante.
Anche l’utilizzo di energia sostenibile prodotta in loco fa parte da tempo ormai del nostro credo.
Ispirati dalla forza della natura